Batata recheada com carne seca

Ingredientes


4 batatas grandes
1/2 kg de carne seca cozida e desfiada
1 potinho de requeijão cremoso
mussarela ralada
cheiro verde
orégano


Modo de Preparo


1. Lave bem as batatas e enrole-as no papel alumínio (parte brilhante para dentro).
2. Leve-as ao forno pré aquecido para assar por 50 minutos.
3. Tire-as do forno e com cuidado retire o recheio ( eu cortei de leve a casca da batata em forma de cruz, e levantei com cuidado, raspando o recheio com uma colher pequena, como se tira a polpa da fruta para dar papinha ao bebê). Achei mais fácil!
4. Com o recheio, faça um purê acrescentando o requeijão cremoso.
5. Recheie as batatas com carne seca e cubra com o purê.
6. Acrescente a mussarela ralada, o cheiro verde e o orégano
7. Feche-as de novo com o papel alumínio e volte para o forno por mais 15 minutos em fogo baixo......

P.S.: Gasta gás...mas vale a pena.......